さわやかのハンバーグになぜ人々は熱狂するのか？

「さわやか」では毎日のように1時間を超える行列が出来ています。休日には4時間を超える待ち時間が発生する場合もあるため、並ばずに食べるのは不可能に近いのです。 そんな状況を受けて「さわやか」では待ち時間がすぐに分かるシステムを導入しています。公式サイトには各店舗の待ち時間が一目で分かるデザインを採用し、空いている店に誘導しているのです。 また店舗を訪れた場合でも店頭にあるバーコードを利用すれば、外にいても自分が何組目なのか知ることが出来ます。

「さわやか」の店舗の多くが観光地のほど近い場所にあります。静岡に遊びに来た帰り道などに利用する人が多いのはそのためです。 観光地の人気にあやかることで看板などが目に入る機会も増え、集客に繋がっています。実際にアウトレットモールのある御殿場インター店では、ショッピング帰りの客で賑わっています。 このように周辺店舗の人気を巧みに利用することで派手な宣伝はしなくとも、自然と人が集まるようになっているのです。

「さわやか」には大きな駐車場が隣接されている店舗が多くみられます。都心から静岡までドライブしに来る客がメイン層だからです。そのため休日には車が入れないほど混雑します。 高速道路のICに近い店舗も多く、ドライブ客をターゲットにしているのが分かります。店舗の外で待てるのも他店舗に客を逃がさないためです。 しかし最近では駅のすぐ近くにも店舗を構えています。電車が主な移動手段となる学生たちにも利用しやすい店舗です。

日本人は「限定」という言葉に弱いとわれています。どんなブランドであれ「限定品」の一言があれば人が殺到することも多いのです。「限定品」目当てに早朝から並んでいる様子は見慣れた景色になりつつあるのではないでしょうか。 「さわやか」も同じように「限定」による特別感を演出しています。味の良さももちろんありますが、「限定」というワードに惹かれる人も多いのです。 今「さわやか」で行列が絶えないのは「限定」を大事に保ち続けていたからでしょう。